5 อันดับขนมดังของไทย

หากพูดถึงขนมไทย อาจจะมีหลายคนนึกถึงขนมชั้น ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมครก และขนมเบื้องล่าง เป็นต้น โดยเฉพาะขนมชั้นที่เป็นขนมไทยที่มีชื่อเสียงมากที่สุด กลิ่นหอม รสชาติหวาน และสีสันสวยงามของขนมชั้นทำให้หลายคนติดใจและรักชื่นชอบ เพราะว่าในขนมชั้นจะมีรสชาติหลายชั้น สามารถรับรู้ได้ตั้งแต่ชั้นแรกจนถึงชั้นสุดท้าย

นอกจากนี้ยังมีขนมไหว้พระจันทร์ที่เป็นขนมไทยที่เป็นที่รู้จักและนิยมกันมากในประเทศไทย โดยขนมไหว้พระจันทร์จะมีลักษณะเป็นรูปไหว้พระจันทร์ที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมไทย ส่วนขนมครกและขนมเบื้องล่างนั้นก็เป็นขนมไทยที่เป็นที่นิยมและได้รับความนิยมจากประชาชนมากมาย ทั้งนี้ ขนมไทยมีหลากหลายชนิด

แต่ละชนิดมีความเป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่แตกต่างกันออกไป และถือเป็นประเพณีและวัฒนธรรมของชาวไทยที่มีความเป็นสัญลักษณ์อย่างมาก ดังนั้นไม่ว่าจะเป็นชาวไทยหรือชาวต่างชาติที่เดินทางมาเยือนประเทศไทยก็ควรลองสัมผัสและลิ้มรส

ขนมชั้น (Khanom Chan)

ขนมชั้นเป็นขนมไทยที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักกันมากที่สุดในประเทศไทย มีลักษณะเป็นชั้นขนมหลายชั้นทำจากแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย และน้ำจิ้มที่ใช้ผสม โดยจะนำไปนึ่งในหม้อหน้าไฟเป็นชั้นๆ ตามลำดับ จนกระทั่งได้รับลักษณะที่ชั้นชั้นแน่น นุ่มละมุน และหอมหวาน มีความเป็นที่รักชื่นชอบในวงการขนมไทยและได้รับการส่งเสริมให้เป็นสินค้าของชาวไทยอย่างมากในงานต่างๆ

และซื้อขายในร้านค้าขนมไทย นอกจากนี้ ขนมชั้นยังเป็นของฝากและของสังคมที่มีความหมายในวงการโบราณคดีของไทยด้วย

ในการทำขนมชั้นจะใช้เวลานานและความอดทนในการสร้างชั้นขนมให้เข้ากันได้อย่างเหมาะสม เพื่อให้ได้รสชาติที่หวานละมุนและความนุ่มละมุน ดังนั้น ขนมชั้นเป็นสิ่งที่ควรลองสัมผัสและลิ้มรสในการเดินทางมาเยือนประเทศไทย

ขนมไหว้พระจันทร์ (Khanom Waan Pra Jan)

ขนมไหว้พระจันทร์ (Khanom Waan Pra Jan) เป็นขนมไทยที่เป็นที่นิยมในงานประเพณีและพิธีศาสนา มีลักษณะคล้ายกับกล้วยไข่แต่มีขนาดเล็กกว่า และมีรูปทรงเหมือนจันทร์เสี้ยว จึงได้ชื่อว่า “ไหว้พระจันทร์” นอกจากนี้ยังเป็นขนมที่นิยมกินในช่วงเทศกาลไหว้ครู่ในเดือนสิบสองของปีไทย

ขนมไหว้พระจันทร์ทำจากแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย และไข่ไก่ ทำให้มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีความนุ่มละมุน และมีความหอมหวานของไข่ ขนาดเล็กเหมาะกับการเสิร์ฟให้แขกเป็นขนมเครื่องดื่มหรือเป็นขนมเครื่องหวานเพื่อหวังสร้างความสุขให้กับคนรับประทาน

การทำขนมไหว้พระจันทร์จะใช้เทคนิคการเกลือและการผัดแป้ง โดยจะใช้เชือกหรือสายผ้าเคลือบน้ำเกลือและโรยบนแผ่นและนำไปอบในเตาอบ หลังจากนั้นจึงนำขนมไปผัดแป้งในกระทะเพื่อเพิ่มความกรอบ และให้มีลักษณะที่เป็นพิเศษตามลักษณะของขนม

ขนมไหว้พระจันทร์เป็นสัญลักษณ์ของความศักดิ์สิทธิ์และเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมไทย การทำขนมนี้ต้องใช้เทคนิค และเชี่ยวชาญในการทำ จึงทำให้ขนมไหว้พระจันทร์มีความเป็นพิเศษและเป็นที่รู้จักในทั่วโลก

นอกจากการใช้เป็นขนมเครื่องดื่มและขนมเครื่องหวานในงานเทศกาลแล้ว ขนมไหว้พระจันทร์ยังเป็นของฝากที่นิยมให้แก่บุคคลสำคัญในวันเฉลิมพระชนมพรรษา หรือวันหมากรุก นอกจากนี้ยังมีการใช้ขนมไหว้พระจันทร์เป็นเครื่องดื่มให้กับแขกที่มาเยี่ยมชมหอศิลป์ และสถานที่ท่องเที่ยวทั่วไปเพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการส่งเสริมการท่องเที่ยวของประเทศไทยอีกด้วย

ขนมไหว้พระจันทร์เป็นอีกหนึ่งขนมพื้นเมืองไทยที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นที่รู้จักทั่วโลก มีความหอมหวานอร่อย นุ่มละมุน และเป็นสัญลักษณ์ของความศักดิ์สิทธิ์ในวัฒนธรรมไทย ถ้าหากคุณมีโอกาสได้มาเยี่ยมชมประเทศไทย อย่าลืมลองกินขนมไหว้พระจันทร์กันด้วยนะคะ และถ้าคุณเป็นคนไทยก็ควรภูมิใจกับขนมไหว้พระจันทร์ที่เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและเอกลักษณ์ของประเทศไทยอีกด้วย!

ขนมครก (Khanom Krok)

ขนมครก (Khanom Krok) เป็นขนมไทยที่มีรสชาติหวานนุ่ม มีความเป็นเอกลักษณ์และเป็นที่รู้จักในทั่วโลก โดยมักจะขายในตลาดนัดหรือแม้กระทั่งในถนน เป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า และน้ำหรือน้ำมะพร้าว มักจะใส่เครื่องแต่งกายจากใบกล้วยหอม หรือใบกะลิ เพื่อเพิ่มความหอม สามารถกินได้ทั้งเป็นขนมเครื่องดื่มและขนมเครื่องหวาน

การทำขนมครกจะใช้เครื่องยนต์ที่มีลักษณะคล้ายกับกระทะ โดยจะใช้แก้วและเตาไฟเพื่อทำความร้อนเครื่องยนต์ และใส่ส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้า น้ำหรือน้ำมะพร้าว และเครื่องแต่งกายลงไปในเครื่องยนต์ ทำให้ขนมครกมีลักษณะภายนอกเป็นแผ่นบาง ๆ ด้านบนเป็นสีน้ำตาลและด้านล่างเป็นสีขาว มีการกรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน มีรสชาติหวาน กลมกล่อม และมีความหอมของใบกล้วยหอมหรือใบกะลิ

ขนมครกเป็นขนมพื้นเมืองไทยที่มีความเป็นเอกลักษณ์ และมีรสชาติอร่อยเหมาะกับการเสิร์ฟให้เป็นขนมเครื่องดื่มหรือขนมเครื่องหวานในงานเลี้ยงสังสรรค์ และเทศกาลต่าง ๆ นอกจากนี้ยั

ขนมทองหลาง (Khanom Thong Lang)

ขนมทองหลาง (Khanom Thong Lang) เป็นขนมพื้นเมืองไทยที่มีความเป็นเอกลักษณ์และเป็นที่รู้จักในทั่วโลก โดยจะมีลักษณะคล้ายกับขนมชั้น แต่มีขนาดเล็กกว่า มีหลายชั้นสีสันและรสชาติ โดยเฉพาะชั้นที่มีสีทองแดงจะเป็นลักษณะเด่นของขนมทองหลาง และนอกจากนี้ยังมีลักษณะของการปั้นรูปลายบนขนม เพื่อเพิ่มความสวยงามและเป็นเอกลักษณ์ของขนมทองหลาง

ขนมทองหลางทำจากแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย และกะทิ โดยขนมจะถูกนำไปทำในกะทะหรือกระทะที่มีรูปทรงคล้ายกัน โดยจะใช้ไฟต้มน้ำในกะทะเพื่อทำให้น้ำในชุมชนได้ร้อน และนำส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย และกะทิลงไปในกระทะเพื่อคลี่คลาย และผสมส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใช้ที่ลงสอบไฟฟ้าเผาไหล่มือเล็กๆ ใช้เต้าหู้ที่มีรูปทรงพิเศษลงไปในตัวขนมทองหลาง แล้วนำขึ้นมากลับด้าน เมื่อเย็นจนแห้งแล้วก็จะได้ขนมทองหลางที่มีลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมไทย

ขนมทองหลางเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นเอกลักษณ์และวัฒนธ รมของประเทศไทย และเป็นขนมพื้นเมืองที่มีความเป็นเอกลักษณ์ ความหอมหวาน และความอร่อยที่นิยมรับประทานในงานเฉลิมพระชนมพรรษาและงานเลี้ยงสำคัญอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีการใช้ขนมทองหลางเป็นของฝากที่นิยมให้แก่คนที่มีความสำคัญในวันเฉลิมพระชนมพรรษา หรือวันพิเศษอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีการใช้ขนมทองหลางเป็นเครื่องดื่มให้กับแขกที่มาเยี่ยมชมวัดหรือสถานที่ท่องเที่ยว โดยเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมไทยที่ทำให้มีความรู้จักและน่าสนใจกับนักท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ถ้าหากคุณมีโอกาสได้มาเยี่ยมชมประเทศไทย อย่าลืมมาลองกินขนมทองหลาง เพื่อสัมผัสประสบการณ์ของการรับประทานขนมพื้นเมืองที่มีความเป็นเอกลักษณ์และอร่อย อย่างขนมทองหลางที่เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมไทย และหากคุณเป็นคนไทยก็ควรภูมิใจกับขนมทองหลางที่เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและเอกลักษณ์ของประเทศไทยอีกด้วย!

ขนมเบื้องล่าง (Khanom Bueang)

ขนมเบื้องล่าง (Khanom Bueang) เป็นขนมไทยที่มีลักษณะเป็นแผ่นบาง ๆ สีเขียวและสีน้ำตาล มีความหอม กรอบ และอร่อย โดยมักจะเป็นขนมเครื่องดื่ม แต่ยังสามารถทานได้เป็นขนมเครื่องหวานได้ด้วย และเป็นที่รู้จักในทั่วโลก

ขนมเบื้องล่างทำจากแป้งข้าว แป้งถั่วเขียว น้ำตาลทราย ไข่ไก่ น้ำมันหอย และน้ำใบเตย โดยขนมจะถูกใส่ผักชีหรือขนมปัง และเครื่องแต่งกายจากไข่แดง และแตงกวาหั่นละเอียดลงไปในตัวขนม เมื่อทำเสร็จแล้วจะใช้ไฟอ่อนเผาไหล่ขนมเบื้องล่างจนกระทั่งขนมแห้ง แล้วนำผักชีหรือขนมปัง และเครื่องแต่งกายไข่แดง แตงกวาที่หั่นลงไปบนขนม เพื่อเพิ่มความสวยงามและเป็นเอกลักษณ์ของขนมเบื้องล่าง

ขนมเบื้องล่างมีความเป็นเอกลักษณ์และเป็นที่รู้จักในทั่วโลก โดยมักจะขายในตลาดนัด และมีการจำหน่ายในที่ชื่อว่า “ขนมเบื้องล่างร้านต้นไม้” ที่ตั้งอยู่ที่ถนนถนนท่าข้ามในเขตพระนคร กรุงเทพมหานคร โดยร้านขายขนมเบื้องล่างร้านต้นไม้นั้นมีมานานกว่า 60 ปี และเป็นร้าน

ในสมัยโบราณของไทย ขนมไทยเป็นของหวานที่ถูกนำมาใช้ในงานประเพณีและพิธีกรรมของประเทศไทย โดยขนมไทยจะมีความหอมหวาน กรอบ และอร่อยที่น่ารักในแบบของขนมเครื่องดื่มและขนมเครื่องหวาน ซึ่งมีลักษณะและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของวัฒนธรรมไทย

ในบทความนี้ได้กล่าวถึง 5 อันดับขนมดังของไทย ซึ่งมีความเป็นเอกลักษณ์และเป็นที่รู้จักในทั่วโลก ได้แก่ ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมครก ขนมทองหลาง ขนมเบื้องล่าง และขนมเปียกปูน ทุกชนิดนี้มีลักษณะที่เฉพาะตัวและมีความหอมหวาน กรอบ และอร่อย ทำให้เป็นที่รู้จักและน่ารักในหมู่ชาวไทยและชาวต่างชาติ

นอกจากนี้ ขนมไทยยังเป็นสิ่งที่น่าภูมิใจในเรื่องวัฒนธรรมและอาหารของไทย ที่ได้รับการรับรองว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และนับได้ว่าเป็นสิ่งที่ต้องมีอยู่ในเมนูของคนไทยแต่ละคน ดังนั้นหากมีโอกาสไปเยี่ยมชมประเทศไทย อย่าลืมมาลองกินขนมไทยที่เป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมไทย และสัมผัสประส